蓝山新闻网4月28日讯（通讯员 欧阳涛璇）为进一步规范学校食堂食品安全经营行为，提高校园食堂食品安全管理者和从业人员的食品安全意识，保障学生饮食安全，4月27日，总市学校组织开展食品安全工作培训会。

本次培训，从《中华人民共和国反食品浪费法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规及规章制度入手，结合前期校园食品安全专项检查时发现的相关问题及餐饮服务单位存在的薄弱环节，从人员健康管理、场所环境、采购贮存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、新冠肺炎疫情防控工作、食品安全事故的预防和处理等方面进行了详细的讲解和阐释。

此次培训对学校食堂食品安全服务工作进行了详细的讲解、培训和经验交流，培训内容丰富、通俗易懂、措施有力，为下一步更好地开展学校食堂服务工作指明了方向、提出了要求。