蓝山新闻网2月23日讯（通讯员 欧阳涛璇）为有效保障学校开学后校园食品安全，2月22日，总市学校多措并举，采取“培训+检查+陪餐”相结合方式，开展春季开学学校食堂食品安全专项检查，护航全体师生的健康饮食。

一是组织召开食堂工作人员培训会，会议由校分管食堂的相关负责人主持，对学校后勤处、食堂食品安全管理员、食堂工作人员参加培训并进行在线测试。会议要求，所有工作人员要进一步提高安全意识和疫情防控意识，认真排查安全隐患，落实改进措施。

二是开展专项检查。学校相关负责人围绕食品安全管理制度落实情况、工作人员健康证、健康码、行程码、体温监测表、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、销售供餐、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样是否符合规范要求等食品安全关键控制环节，对学校食堂进行全面检查指导，期间重点检查食材的进货查验、贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒等情况。

三是开展轮流陪餐。学校相关负责人按陪餐表轮流值周，与学生一起就餐，并负责维持学生就餐秩序和纪律。同时，对从业人员服务态度、饭菜的色香味等进行检查、监督、评价，并及时做好陪餐记录，发现问题马上督促整改，确保学生用餐安全。