蓝山新闻网3月19日讯(通讯员 曾水利)3月17日，土市镇食安办联合镇学安办开展校园餐及校园周边食品安全专项检查行动，全力守护学生“舌尖上的安全”。

此次专项检查聚焦全镇中小学、幼儿园食堂及校园餐供餐单位，围绕食材采购、储存加工、餐具消毒、食品留样、环境卫生、从业人员健康等关键环节进行全面细致排查。检查人员重点查看了食材进货查验、索证索票制度落实情况，对米、面、油、肉、蛋、蔬菜等原辅材料的来源、保质期、储存条件进行严格核查;到后厨操作间、储物间、洗消间，实地检查食品加工流程是否规范、生熟是否分开、餐具清洗消毒是否到位、食品留样是否符合“足量、按时、密闭、48小时”要求;详细翻阅食品安全台账、从业人员健康证明及日常消杀记录，对发现的问题现场提出整改意见，明确整改时限和要求，确保隐患清零。

同时，检查人员向学校负责人、食堂管理人员及从业人员宣传食品安全法律法规和操作规范，督促校方严格落实校园食品安全主体责任，加强日常管理与自查自纠，严把食材入口关、加工关、留样关，坚决杜绝过期、变质、三无食品进入校园，严防群体性食品安全事件发生。

下一步，土市镇将持续加大校园食品安全监管力度，建立常态化、长效化检查机制，不定期开展“回头看”督查，以“零容忍”态度严守校园食品安全底线，切实为广大学生健康成长营造安全、放心、优质的就餐环境。