
蓝山新闻网9月22日讯(通讯员 成醒)蓝山县历来有中秋节包粽子的习俗,塔峰镇东江村村民黄玉华将湘、桂两地的饮食文化巧妙融合,包出的手工粽子独具风味,不仅包出了经济收益,也包出了迎接“双节”的浓浓心意。
走进东江村村民黄玉华的家中,糯米的米香与粽叶的清香交织在一起,扑面而来。黄玉华正手脚麻利地包着粽子,动作十分熟练。作为从广西外嫁到蓝山的媳妇,她包的粽子既有广西人喜欢的板栗和咸鸭蛋黄,也融入了蓝山本地人爱吃的肉馅,经过腌制的五花肉裹入粽叶,酱香十足,个大馅足,形成了独特的湘桂融合口味。

黄玉华的手工粽是与本地碱水粽口味截然不同的湘桂风味粽,“线上线下”同步推出后,便深受本地群众和网友们的喜爱。不少顾客尝过之后,又介绍亲朋好友前来购买,回头客越来越多,线上订单也源源不断。
月是故乡明,粽是融合香。小小粽子,包着湘、桂两地的乡愁与亲情,也包着蓝山县群众对美好生活的盼头。
来源:蓝山县融媒体中心
作者:成醒
编辑:陈真
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