蓝山新闻网12月16日讯(通讯员 周云 黄意权 唐杨)12月14日，塔峰中学组织学生开展“巧手腌酸萝卜”特色劳动实践活动。

活动前期，该校老师通过多媒体课件，提前为同学们简要介绍了醋酸萝卜的文化背景、营养价值及制作原理，强调了食品卫生与操作安全。从萝卜的挑选、清洗、切配的技巧，到调料比例、腌制时间、储存方法的要领，老师们都一一细致讲解，让同学们对整个流程有清晰认知。

活动中，在老师的指导下，同学们分组协作，洗净双手，有条不紊地开展腌制工作。削皮、切条、撒盐脱水、调配醋汁……大家分工明确，动作由生疏渐至熟练。有的同学刀工细致，力求均匀;有的严谨称量，把握口感;还有的发挥创意，尝试加入少许白糖或辣椒，探索风味的变化。教室里不时飘出阵阵独特的酸甜香气，探讨声、欢笑声此起彼伏，气氛热烈而有序。

此次劳动实践活动，不仅让学生掌握了一项生活技能，更让他们在亲身参与中体会到劳动的艰辛与快乐，懂得珍惜劳动成果。下一步，塔峰中学将继续开展更多形式多样的劳动教育活动，让劳动教育融入日常，助力学生全面发展。