蓝山新闻网9月30日讯（通讯员 盘俊杰 雷晖燕 谢琛）楠市镇有着上百年面条加工历史，曾经以家庭手工作坊的生产方式占据着主导地位，导致了面条产量大大受限，供不应求。近年来，当地通过大力培育创业平台，改良机器设备，加大金融扶持，推行技术创新，优化服务环境，使30余家手工面条加工坊逐步实现机械化、规模化，成了当地群众增收致富的大产业。

走进楠市镇十三道面条加工厂的生产车间，映入眼帘的是一片井然有序、干净卫生的景象，工作人员面戴口罩，身着工作服来回穿梭于厂房，机械设备有条不紊地运作着，经过和面、熟化、压片、切条、湿切面等13道工序，一排排、一挂挂面条正在晾晒风干，面条的清香扑鼻而来。这些面条经过切割、捆扎、称重、打包后，发往全国各地。楠市镇十三道面条厂负责人曾良顺有着多年的面条传统加工经验。据他介绍，之前的家庭式作坊生产方式十分单一，一天的产量只有500斤左右，产量大大受限，品质也无法保证。为了提高产量和品质，曾良顺在当地党委政府的鼓励和扶持下，在镇上率先办起了面条机械化加工厂。通过加强技术创新，改良生产设备，提高生产环境质量，在保证口味品质不变的前提下，曾良顺将传统的手工技艺和机械化加工相结合，使得产出的面条品质得到了保障，每天的面条产量可达到两万多斤。曾良顺的面条加工厂房在楠市镇只是一个缩影，越来越多的人选择将家庭作坊逐步向机械化、规模化发展。与此同时，随着楠市面条产业的不断发展壮大，现已带动当地30余户100余人实现稳定就业，年平均收入超过4万元。