蓝山新闻网2月24日讯（通讯员 青沐羲）为贯彻落实县局相关会议精神，切实做好学校食堂管理工作，2月22日，毛俊学校举行食堂管理及从业人员培训会。

培训会分两个环节，首先是食堂管理及相关业务培训，接着是学校负责食堂管理的同志传达县局会议精神并就有关工作进行布置。

培训会上，学校负责人从食堂布置、管理制度、从业人员应知应会等方面进行全方位授课，手把手教会从业人员如何规范每一个程序，如消毒、清洁、熟食怎样分离、熟食加工操作、留样、陪餐等，该校总务负责同志带领与会人员学习了《学校食品安全与营养健康管理规定》，负责食堂管理的同志传达了县局相关会议精神并就食堂管理细节及规范操作等工作进行全面布置和要求，全面落实《学校食品安全与营养健康管理规定》，做到操作规范、制度管理、责任到人，为学生营养健康保驾护航。