红网蓝山县分站9月22日讯（通讯员 雷晖燕）金风送爽，丹桂飘香，又到了一年一度的中秋佳节。在蓝山县所城镇舜岩村，祖祖辈辈都传承着纯手工制作团圆粽子的土方法，整个村庄都弥漫着浓郁的棕香味，以独特的习俗喜迎中秋佳节。

一大早，64岁的成任淑便来到山脚下摘取用来包粽子的箬竹叶。青翠欲滴的箬竹叶伴随着咔擦声被一片片地摘下来，不一会儿，便装了满满的一大箩筐。

成任淑告诉笔者，制作传统粽子需要纯天然的碱水，因为在碱水中浸泡后的糯米略黄，沥干水后包出来粽子不仅色泽金黄，还能有效抑制真菌生长，经久耐留。

粽子包好后，经过一晚上的蒸煮，粽香和着汩汩翻滚的水声四处飘散，解开捆扎的绳子，剥开粽叶，一口咬下色泽金黄的粽肉，让人意犹未尽，齿颊留香。

如今，粽子不仅承载的是蓝山县本地的饮食文化，更寄托了不同年代里对生活的寓意。