红网蓝山县分站1月11日讯(通讯员 何英学)为做好今年我县“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作，县食品药品工商质量监管局采取多项措施，对会议期问食品安全全程监督，确保“两会”餐饮食品安全。

　　加强组织领导，成立餐饮服务食品安全保障工作领导小组，多次召开专题会议进行部署落实，强调要高标准，严要求。完善保障方案和应急预案，责任到人，每个会场派驻两名执法监督员、一名快速检测员，监督员信息在显著位置公示，并保证24小时通讯畅通。

　　强化检查，对有接待任务的酒店、宾馆的硬件设施即食品安全保障能力进行全面检查，加强对接待服务人员体检情况的监督检查，严禁无证人员上岗，加强对供餐酒店、宾馆索证索票及台帐登记落实情况的监督检查，严把进货关。

　　集中培训，会前组织食品安全监督员和有接待任务酒店、宾馆的业主及从业人员进行餐饮安全知识的培训，主动与接待单位进行衔接，了解就餐人数、时间等情况，对接待单位进行食品安全情况事前评估，对检中发现的问题，下达《监督意见书》，责令及时整改。

　　快速检测，快检员用食品安全快速检测设备，现场对供餐单位的餐具和米、面、油、蔬菜、水果、生鲜肉、水产品、饮品、乳制品、熟食制品等10多种食品原辅料开展多项快速检测，发现问题立即停止使用，做到及早发现、消除食品安全隐患，防止食源性疾病的发生，为“两会”代表就餐安全提供坚强保障。