蓝山新闻网2月17日讯(通讯员 刘宁)为进一步加强学校食堂食品安全管理，提升食堂从业人员的业务水平和责任意识，2月14日，大洞中心小学开展了食堂从业人员培训会。

培训会上，相关负责人带领大家深入学习了年前教育部印发的《中小学校园膳食监督家长委员会工作办法(试行)》《中小学校长校园食品安全管理应知应会20条》，市场监管总局办公厅、教育部办公厅联合发布的《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》等文件。培训要求，全体人员务必深入领会文件精神，将各项规定精准运用到日常工作中，把食品安全责任切实落实到位。

此次培训内容丰富、重点突出，不仅详细解读了食品安全法律法规，强调规范操作流程的重要性，还结合实际案例，对食堂日常管理、食材采购与储存、餐饮具清洗消毒等关键环节进行细致讲解，让食堂从业人员深刻认识到食品安全无小事，任何一个细微疏忽都可能引发严重后果。

通过此次培训，大洞中心小学食堂从业人员的食品安全意识和专业技能得到显著提升。学校表示，未来将持续开展相关培训与自查自纠工作，确保校园食品安全万无一失，让师生吃得放心、吃得健康 。