本报讯（通讯员 刘文斌 肖玉斌 彭嘉玲）1月8日，在蓝山县城边贸中路食品安全示范街，县市场监管局执法人员正随机对该街道餐饮店后厨卫生、餐饮具清洗消毒、健康证照公示、原材料采购与贮存、规范加工操作等情况开展督导检查，督促经营主体严格落实食品安全主体责任，规范生产经营，增强守法经营意识。

近年来，蓝山县把打造食品安全示范街作为创建省级食品安全示范县的重要举措，通过示范引领、重点推进、以点带线、以线扩面，分步分批推进全县餐饮业标准化、规范化生产。县委、县政府党政主要领导先后主持召开示范县创建工作调度会3次，县财政安排200万元专项资金，引导经营主体对店面进行改造升级。为提高餐饮店监管质效，市监局通过利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，安排专人对该示范街各餐饮店实施全天候、全方位、无死角实时监控，让消费者吃得更安全、更安心。同时，为确保食品安全示范街创建统一标准、统一规范，组织执法人员到示范街观摩学习、对标提升，推进全县食品安全综合治理水平梯次推进、整体提升。