蓝山新闻网9月26日讯（通讯员 邓丽珍 杨晋东 曾文彦）9月25日，蓝山县湘江源中学举办秋季食品安全与食堂从业人员培训会。

会上，学校食堂负责人强调，食堂从业人员必须树立“食品安全无小事”的理念，严格遵守食品安全相关法规，不断提升服务质量。

本次培训会特别邀请了县市场监督管理局的专家团队，他们通过生动的案例分析、直观的现场演示等方式，对食品安全法律法规、食品加工操作规范、食堂卫生管理、食品原料采购与储存、食物中毒预防及应急处理等多个领域进行了深入讲解。

随后，学校26名食堂从业人员现场签订了《食品安全责任书》，承诺将严格按照培训要求，加强内部管理，提高服务标准，切实保障师生“舌尖上的安全”。