“原材料采购记录是否完备？食堂‘三防’措施是否到位？”9月11日，蓝山县教育局联合县市场监督管理局邀请了7名学生家长代表，到辅仁学校、二中开展食堂食品安全监管。

活动现场，工作人员向家长代表发放了食品安全“你点我检”调查问卷，根据家长“点单”情况，在多方见证参与下，对食堂采购的蔬菜、瓜果农药残留量及餐具洁净度进行了检测，并现场公布了快检结果。随后，家长代表跟随工作人员对学校食堂食品采购、储存、加工、留样、从业人员健康管理等环节，进行了详细查看。

此外，蓝山县还充分发挥“互联网+明厨亮灶”云监管平台作用，该县教育局联动市场监督管理局不定时对云监控平台监控画面自由切换，随机对各学校食堂后厨环境和从业人员操作行为进行实时监管巡查。针对巡查中发现的问题，采取下载视频、精准抓拍、截屏等方式进行留存，即刻联系相关学校予以整改，有效提升监管时效性。目前，全县44所中小学学生食堂均已实现“互联网+明厨亮灶”建设全覆盖。（刘文斌 黄莎 彭嘉玲）