2012年南方的春天很特别。正月过了，还没正经见到过太阳，每天都是阴沉沉的，时不时还下点小雨。2月26日，受蓝山县三峰茶叶董事长雷沅传之邀，我与统战部、宣传部同志的一道，决定上一趟百叠岭。

　　百叠岭位于蓝山县东北部，海拔891米，因“峰峦重叠，绵亘广远”(古《蓝山县志》)而得名，山峦险峻，峰高谷深，因与周边山岭均不相连，显得突兀雄踞。山的四周古村林立，人才辈出，是蓝山县文化底蕴最浓厚的地区之一。我记得这是第五次上百叠岭了吧，每一次上去，都有着独特的感受。

　　汽车在蓝嘉公路上奔驰了几公里后，转进了一条通往雷家岭村的通村公路。雷家岭村位于百叠岭山脚，是个有着近千年历史的古村，历史悠久，人才辈出。我曾开玩笑说，如果百叠岭有山神的话，那山神肯定姓雷。我这样说是有依据的，第一，雷氏在当地是大姓，百叠岭很大部分山林都属雷姓村民管辖；第二，雷姓人对百叠岭的开发最多。这不，2008年，县政协委员雷沅传牵头创办了“蓝山县三峰茶业有限公司”，承包列为百叠岭面积数万亩的山头，近半数用来种茶，目前已新开茶园1500多亩。2010年春，百叠岭茶园试产“三峰绿茶”荣获湖南省茶叶博览会金奖，当年三峰茶业有限责任公司被评为“市级农业产业化龙头企业”。2011年，其主打产品——由袁隆平院士题写品牌的“百叠岭银豪”茶叶获得中国(北京)国际茶业暨第二届“觉农杯”茶艺博览会金奖，并被明确为博览会指定用茶。三峰茶业也从此一举成名，成为省茶产业龙头企业。我们这次上山的目的，就是为三峰茶业公司策划春茶开采仪式。

　　汽车从雷家岭村上山。这条蜿蜒的盘山公路是三峰茶业公司修的，从山脚到山顶共有14公里，其中5公里已搞好水泥硬化。公路的两边都是茂密的树林，郁郁葱葱，可惜今天山上雾大，特别是到了海拔400米后，能见度不超过10米，眼前白茫茫的一片，开车的雷董事长眼睛睁得老大，死死地寻找着前方的路面，时不时还安慰着坐车的我们；“你们放心吧，比这更差的路面我都开过。”

　　车到列为海拔600米以上，就到了百叠岭茶园。如果是晴天，会看见一条条绿色的茶垅，密密地在每一面山坡蜿蜒，划出一道道优美的曲线，千百道曲线连成一张巨大的绿毯，一直铺到了天边。有时山腰还会升起一片白云，采茶妇女们在山上采茶，与白云相戏，和松涛放歌，这幅美景，正是“百叠八景”之一，叫做“茶女戏云”。但今天云浓雾大，什么也看不见，美景只能回味，不能眼观。

　　车过茶园，并没有停下来，而是继续奔山顶而去。我们这次策划春茶开采仪式，有个重要议程就是“祭舜”。在这座山的山顶，有一个“舜帝殿”。蓝山是传说中舜帝南巡的主要区域之一，留下了许多与舜帝有关的遗迹，如舜岩、舜庙、舜水、舜妃祠、夔龙古庙、荆竹古墓、斑竹林、望娘桥(万年桥)等。但这些遗迹多分布在蓝山南部的九嶷山区，百叠岭山顶上有一座舜帝殿，这是很出乎我们意料的。这座庙早已崩塌，原来不少人总以为这是一座寺庙，但前几年，我们发现了一本清代的雷家岭村族谱，谱中有一幅雷家岭村及村后百叠岭地区的地图，地图上赫然标明，百叠岭海拔891米山顶的这堆废墟，就是当年的舜帝殿。这个发现，给百叠岭增添了神圣的光彩。百叠岭山区有着400多年的种茶历史，一直流传到上世纪五十年代的春茶开采仪式中，“祭舜帝”与“祭山神”、“ 祭茶王”是最重要的仪式，俗称“三祭”。据说采茶前不搞“三 祭”，当年的收成就不会好，风不调雨不顺的。我最初的设想是，根据老人们的回忆，先把“三祭”为中心的古老的百叠岭春茶开采仪式恢复，在条件成熟之后，争取申报国家非物质文化遗产。我把想法一说，雷董事长非常高兴地立即表示支持，就这样我们上山实地考察来了。

　　随着海拔的升高，山上逐渐出现了白色的冰晶。它们凝结在草尖、在树梢，晶莹剔透，在浓雾中努力地挺立着。快到山顶时，猛见一棵一米高的杉树亭亭玉立于山脊之上，浑身的冰凌在雾气中闪烁。我们赶紧叫停车，下车仔细观赏。风格外地大，空气也是格外地寒冷，树上的这些冰凌都不像平时一样往下垂挂，而是因长时间被北风吹着，都横着向同一方向飘扬，成为舞动的冰凌。最顶上一枝昂首挺立，像玉梳，又像大刀，更像一把白色的钢锯，锯齿还闪着寒光。到了山顶，冰冻更加厉害，整个山顶一片皆白，冰凌凝结在茅草叶片上，极像一把把透亮的匕首，或立，或卧，或倒立，多者成群连片，似沙场点兵；少的傲然独立，力挺寒风，如俯视敌阵的将军。所有刀锋都朝向一方，如古战场两军对峙，怒目肃立，剑拔弩张。

　　百叠岭有一个特点，就在于它的顶部由五座山峰组成。五座山峰犹如五个龙头，各自身后跟着一条山脉，犹似龙身；五条龙从四面八方聚拢过来，形成主峰，正是五龙聚首，风水极佳之地。只可惜那天雾气太浓，无法尽览全貌。好在我以前多次上山，还清楚地记得这里的地势。这五座山山头环立，犹如人微张之手掌；五峰即是五指，而舜帝殿正好位于五个山头中间一块稍稍隆起的地方，如同托在掌心，所以这地方又叫“五龙护驾”，是百叠岭八景之一。五座山峰，古人以五行命之，从东向西分别为木、火、土、金、水，土峰居中为最高。木峰与火峰间有一泓清潭，水面约十平方米，久旱不干，久雨不溢，也看不到明显的水源，此为一奇；在这离顶峰不到20米的高山之巅，水从哪来的呢，这又是一奇；更让人称奇的是，那天山顶的草木泥石全被冻住了，这潭水面却未结冰，仍旧波光粼粼，这就更奇了。民间说法，说这水潭位于木峰和火峰脚下，即能滋润山上的草木，又能克制火情，确保着大山的丰饶平安。所以这又是“百叠八景”之一了，叫做“天泉润山”。同时，这方水潭也被誉为“百叠三绝”之首。

　　自古以来，百叠岭就有“八景”、“三绝”、“三宝”、“三祭”等说法。八景中除“天泉润山”、 “五龙护驾”、“茶女戏云”外，还有“鱼王拜山”、“桃李合株”、“四瞰尘烟”、“烟锁禅钟”、“竹海听涛”等等。“鱼王拜山”是说钟水河蜿蜒于百叠岭脚下，围绕一条小山脉绕了一个圈，将这条山脉绕成了一个半岛，这半岛恰似一条巨大的鲢鱼朝着百叠岭参拜。还有“桃李合株”，是说舜殿旁长着一棵树，半边是桃，半边是李。这在精谙嫁接技术的今天当然很平常，但当初这树怎么长成的呢，又是一奇。“四瞰尘烟”说的是站在百叠岭山顶向四面俯瞰，山脚四周阡陌纵横，人烟繁盛，令观者产生超然世外的极大满足感。“烟锁禅钟”是指半山腰的宝林庵，曾经香火旺盛。百叠岭上多云雾，每当云雾蒸腾的时候，人们无法看见庵在何处，却能听见远处传来的暮鼓晨钟。“百叠三绝”中除“天泉”外，还有舜殿和转台戏。其中“转台戏”是流传于百叠岭山脚下的一种民间戏曲形式，整个戏台如同一个大圆盘，中间竖着的一根巨木为转轴，使木制的圆盘能够转动。圆盘中间隔开，成两个半圆形的戏台：前面半园演戏时，后面半圆在做准备；前面戏一演完，把戏台转半圈，后台变前台，接着又演，消除了戏与戏之间的等待。其实就是个旋转舞台。遗憾的是这转台戏也毁于上世纪五十年代。“百叠三宝”即茶、蕨、笋，一年四季均可采食，漫山都是，鲜嫩可口，丰年当美食，荒年可救命。

　　百叠岭海拔600米以上的地区温差大，雾气浓，阳光充足，特别适合茶树生长，因此有着悠久的茶叶生产史，有记载的最早的种茶始于明代。每年茶叶开采仪式古老而神秘，主要内容为“三祭”，即：祭舜帝、祭山神、祭茶王。祭舜帝在山顶的舜帝殿，祭山神在半山腰的山神庙，目的是感谢舜帝、山神的庇佑和恩赐。茶王指位于百叠岭山腰的一片古茶林，它们见证着百叠岭悠久的种茶、采茶历史。“三祭”的仪式已中断多年，据老人回忆，祭祀者主要是当地茶农，祭祀的时间依情况而定，如果那一年春暖得早，即使正月里也可以。在祭祀前，茶农先用红色绸布将茶王树覆盖。在献上“三牲”、“三果”等祭品后，主祭法师喃喃致词，乐师敲锣打鼓，感谢舜帝、山神、茶王赐给民众幸福之茶，然后由法师领头，众人大呼三声“茶发芽”，这叫“喊山”，祈祷这一年风调雨顺，茶叶丰产。开采前由当地德高望重的长者揭开红幕，以示尊重。由12名(象征一年12个月)盛装少女手持簸箕，沐手、熏香，每人采摘30个芽头，12人共采茶360芽(象征一年),表示一年的采茶开始了。“三祭”仪式起始年月现已不可考，1949年以后就中断了。

　　上世纪七十年代，百叠岭生产的“大叶苦茶”曾获得全国农博会金奖，后来由于管理不善，百叠岭的茶园曾一度荒废。2008年，雷沅传同志牵头组建蓝山县三峰茶业有限责任公司，在百叠岭租凭旧茶园及荒山荒地，在恢复传统茶种的同时，引进优良品种，新建茶叶生产基地，目前已完成了1500亩新造茶园和800亩旧茶园改造任务，还在海拔600多米的茶园旁边新建了1200平方米茶叶加工工厂，引进杀青机、烘焙机、揉捻机等制茶机械设备十多台，拉通了电线，架设了水管。2010年又建综合办公楼1座，修通了直达山顶的盘山公路14公里，水泥硬化4公路，总投资1000万元。

　　古老的茶叶基地重焕生机，令人兴奋。下山的路上，我想：百叠岭养育着山下数十万黎民，孕育出悠久灿烂的文化。她就像一位伟大的母亲，千百年来，总是默默无语地奉献出她的所有，护佑着儿女们的安宁和幸福。舜殿的出现，又给了这座美丽的大山增添了圣神的光环。百叠岭富有而沉静，神圣而平实，古老而美丽，这是一座福山!雷沅传董事长问我，五次登上百叠岭，有什么感受，我只说八个字：

　　三界福地，五行圣山。